Nuestro aceite más saludable, cuidadosamente procesado
El aceite de cacahuete es un aceite vegetal que procede del prensado y/o extracción con disolventes de los granos de cacahuete. Tiene una alta calidad nutricional y es de fácil digestión, recomendado para personas que sufren trastornos digestivos, además de ser rico en vitamina E, responsable del fortalecimiento de los músculos y de la prevención de tumores. Tiene una alta calidad nutricional y es de fácil digestión, recomendado para personas que sufren trastornos digestivos, además de ser rico en vitamina E, responsable del fortalecimiento de los músculos y de la prevención de tumores. Se utiliza en las industrias farmacéutica, cosmética y alimentaria, entre otras. Todo el aceite producido por Brumau-NUTOIL se exporta a algunos países, como Italia y China, y después se refina y comercializa.

Características físicas y químicas
Índices Valores de referencia Unidad
Densidad (25ºC) 0,911 – 0,914 g/cm³
Índice de peróxido < 10,0 meq/kg
Acidez < 2,00
Materia insaponificable < 1,0

Composición en ácidos grasos

VALORES DE REFERENCIA DE ÁCIDOS GRASOS (%)
Ácido Mirístico < 0,6
Ácido Palmítico 6,0 – 16,0
Ácido Palmitoleico < 1,0
Ácido Margárico < 0,1
Ácido Heptadecenoico < 0,1
Ácido Esteárico 1,3 – 6,5
Ácido Oleico 35,0 – 72,0
Ácido Linoleico 13,0 – 45,0
Ácido Linolénico < 0,3
Ácido Araquídico 1,0 – 3,0
Ácido Eicosenoico 0,5 – 2,1
Ácido Behénico 1,0 – 5,0
Ácido Erúcico < 0,3
Ácido Lignocérico 0,5 – 3,0

Valores de Referencia: RDC Nº482, de 23/09/1999, de la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria – ANVISA.